ネット便り
全国のネットのおもしろいお店や面白情報を選りすぐってお届けします！
寄居ネット：埼玉県
【トランテアン】
贅沢なロールケーキを完成させた！
1日50個限定の「極みロール」をぜひ。
この寄居町にある「トランテアン」は2月にオープンしたばかり。 本店である本庄店は昨年の秋に20周年を迎えた。その20周年を迎えると同時期にトランテアンのオーナーシェフ坂本清氏を含む北関東を代表する人気店4人のオーナーシェフによって「本当に美味しいロールケーキ」が完成した。
「この『極みロール』は、柔らかくて口溶けが良く甘さ控えめなので、お子様からお年寄りまで人気です。1日50本限定なので御予約することをおすすめします。」と店長の関根さん。
【食べた人が幸せになるケーキ作りを目指す】がモットーの「トランテアン」は、見ているだけでも笑顔になるかわいらしいケーキがたくさん！ 最高の材料を使いながら手頃な値段も魅力です。
【トランテアン】
寄居店：埼玉県大里郡寄居町桜沢956
TEL.048-581-0004
営業時間：10：00〜19：00
本庄店（本店）：埼玉県本庄市西五十子26
TEL.0495-23-1731
営業時間：10：00〜20：00（日曜日は19：00まで）
定休日（両店）：火曜日・第3月曜日
神奈川県：湘南ネット
【リベラルガーデン】
毎年育てられる楽しみと
自分で花を咲かせる感動が魅力。
リベラルガーデンは平成15年より一般的な園芸から、扱う植物を「山野草」に切り替えました。
山野草とは山や野原・高原などに咲く花で、日陰や涼しい場所で育つものが多く、小さくて可愛らしいのが魅力です。
「育てるのが難しそうだとか、うちは日当たりが良くないから無理だと思われる方が多いですが、もともと野に咲く花ですから、難しくありませんし日が当たる所よりも日陰の方が適しています。」と店主の高橋勝夫さん。
山野草は、毎年芽が出て花が咲く宿根草や多年草が多いのも魅力。自分で育てて花を咲かせる感動を経験して、すっかり魅せられる人も多いのだそうです。
季節の山野草が取り揃えてありますので、ぜひ立ち寄ってみてはいかが？
【リベラルガーデン】
場所：神奈川県藤沢市大庭5140-3
TEL.0466-87-7124
営業時間：9：00〜日没まで
定休日：毎週火・水・木が休業日。祭日は営業致します。
※あなたの茶碗や湯のみなどを鉢にすることができます。植え込みも承ります。
http://homepage3.nifty.com/l-garden/
新潟県：日本海ネット
【 肴 菜 や 】
肴にこだわるし
菜にもこだわった居酒屋さん。
信越本線の上下浜駅前にある『肴菜や』さんは、国道８号線沿いにも面していてランチ時になるとドライバーの方々で賑わうお店。看板は、酒樽の蓋をそのまま使っているので結構わかりやすい。夜は、会社帰りのお客さんたちで盛り上がる居酒屋さんです。
「ただ今とお客さんが来てくれるお店でありたい。」と語る女将さん。なんともアットホームな感じのお店。地元に根ざした店作りが好感がもててリピート客も多いそうです。
もともと鮮魚店を営んでいたご両親から受け継いでお店を始めたそうです。だから活きの良い肴は当然。港で獲れる車エビ、カレイ、ヒラメなど海の恵みが一杯でした。さらに店名に「菜」の字を入れて料理の良さを盛り込んだそうです。
【肴菜や】
場所：新潟県上越市柿崎区上下浜555-11
TEL：025-536-6339
営業時間： ランチ11：30〜14：00 夜の部17：30〜23：00（ラストオーダー）
定休日：火曜日
新潟県：越後ネット
【里味 女池店】
ゆっくりくつろげる。
おもてなしの心が引き立つ「里味」
新潟県下に11店舗ある『くいどころ里味』。今回は新潟市内の「女池店」のご紹介。入り口でかわいい黄門様人形に、お迎えしていただきました。
『里味』の自慢はなんと言ってもこだわりにこだわった産地直送の厳選素材。その中でも特にそばは一品です。そば粉は農林水産大臣賞を受賞した北海道上川郡新得町産の玄そばの一番粉を使用。つなぎは、尻屋崎の岩礁
で摘み取った布のり。そば汁は利尻島の利尻昆布と薩摩枯れ節の厚削りの一番だしとこだわりはとどまることを知りません。
店内は、お客様に「満足いただくように」と一テーブル毎に区切られています。これも「満足」へのこだわりで、和食にお寿司等々メニューが一杯。豊富なお酒もあり宴会やお食事、パーティに最適でした。
【くいどころ里味：女池店】
場所：新潟県新潟市女池南1-9-33
TEL：025-288-3103
営業時間：月〜土11：00〜23：00
日・祝11：00〜22：00
定休日：年中無休
宮城県：仙台ネット
【菓子舗サイトウ】
活かしてお菓子にしてしまう
こだわりの職人芸。
漁業で有名な気仙沼。この町で創業50年を数える「菓子舗サイトウ」。店主の斉藤さんは、ご当地産の食材を使いこれまでに様々なオリジナル商品を創ってきました。
漁獲高日本一を誇るフカヒレを使った「フカヒレプリン」、岩のりと海洋深層水で創った「岩のり羊羹」、ひじきをちりばめた「幸せロール」、豆乳カステラの「和菓子豆腐」などなど。
「地元の産物をあれこれと考えて、楽しんでつくるから飽きがこない。」とおっしゃる斉藤さん。その楽しさが人に伝わり、長く地元の人々に愛されているのでしょう。
今回創られたオリジナル商品は、あの烏骨鶏の卵を素材にして創った『こだわり玉 子のなめらかプリン』は、本物の玉子の殻に入ったプリン。味も発想もカタチも絶品です。
【菓子舗サイトウ】
場所：宮城県気仙沼市南町1-4-2
営業時間：8：00〜19：00
年中無休
TEL：0226-23-1636
三重県：クラシエネット
【 紀 の 川 】
活かされたウナギでつくる
石焼きまぶしは、絶品でした。
名物『石焼まぶし』は、名古屋の料亭で長く修行をなさった店主のオリジナルのメニュー。名古屋の有名な料理「ひつまぶし」を石焼きビビンバ風にアレンジした一品です。この『石焼まぶし』は、ウナギの蒲焼きの風味と石焼きのお焦げが何ともいえない絶品でした。
またこのウナギは、お店「紀の川」のすぐ後ろにある多度山系の自然の湧き水で活かされている元気なウナギたち。店主は、このウナギを贅沢に一匹丸ごと使っています。
店主曰く「ウナギのおいしさを丸ごと味わってもらいたい」という思いが込められています。
「語らいながら、ゆっくり食べていただきたい。」と語るのは、客席をしきる奥様。
【紀の川】
場所：三重県桑名市多度町香取2122-46
ランチ11：00〜14：00
夜の部17：00〜20：00（オーダーストップ）
水曜日定休
TEL：0594-48-21506
