ネット便り
全国のネットのおもしろいお店や面白情報を選りすぐってお届けします！
愛媛県：瀬戸内・あいネット
【 田舎割烹 吾作 】
美味しいものをいただいて欲しい」と
語る御店主のあったかいお店
四国中央市土居町に創業23年の寿しと炉端の店「田舎割烹吾作」があります。義理と人情を重んじる御店主は、「昔ながらのお客を大切にしていきたい。」と語ります。
店内には、凧や番傘といった小物が飾ってあり、どこか懐かしい雰囲気。くつろげる空間を作るための細かい心配りが感じられます。
人気メニューの牛すじ煮込みは、長年愛され続けている定番で抜群の美味しさ。また、この地方独特の食材である食用蛙も扱っており、秋に盛大に行われる土居町秋祭りの時には、この蛙料理を目当てに来るお客様も多いとか。
御店主が醸し出す親しみやすい雰囲気と長年築き上げたお店全体の味が、常連のお客さんが離れない秘訣かもしれません。
田舎割烹吾作
愛媛県四国中央市土居町中村1254-4
TEL.0896-74-3033
営業時間：（ランチ：火〜金のみ）
11：30〜13：30
17：00〜23：00
定休日：月曜日
岐阜県：多治見ネット
【偉家麺（いけめん）】
偉家麺（いけめん）。
これから人気爆発しそうならーめん店。
中央自動車道土岐インターチェンジ近くの19号線、泉仲森町交差点を少し入った所に昨年10月にオープンしたばかりのらーめん店「偉家麺」はあります。店内は、昭和30年代風に作ってあり、当時の少年マガジンが置いてあるなどレトロな雰囲気が味わえます。
肝心のらーめんの麺は中太で、店内で製麺し、無くなり次第終了というこだわり。麺の量も１５０ｇと通常より多め。チャーシューは、香ばしさを出すために炙り焼きと、随所に店主のこだわりが見えます。中でも身体に優しく毎日食べられるようにと、食材は全て無添加の物を使用しています。若干20代前半のイケメン店主曰く「夢は、美味しいさっぱりらーめんの完成」だそうです。
偉家麺
岐阜県土岐市泉仲森町1-16
TEL.0572-54-9777
営業時間：11：00〜14：00
18：00〜21：00（麺がなくなり
次第終了）定休日：水曜日
駐車８台完備
神奈川県：湘南ネット
【 有限会社匂坂畳店（さぎさかたたみてん） 】
確かな腕と
真心こもった畳職人の店。
お店に入ると新品の畳のいい香りがする。ここ『匂坂畳店』は親子三代に渡り受け継がれている昔ながらの畳屋さんだ。二代目は畳一筋39年、三代目の匂坂祐二さんは、年に一度横浜で行われる神奈川技能コンクールで優勝する腕前。代々続くその確かな腕と技術は、改めて畳の良さを教えてくれる。
『匂坂畳店』のこだわりは、国産のい草しか使わないこと。本物の素材は輸入物とは比較にならないくらい違うのだ。そして、もう一つのこだわりは「お客様とよく話をして、最高に満足していただけるよう心掛けています」と祐二さん。畳の部屋が減ってきている最近では、洗える畳やジーンズ生地の畳という変わり種の商品もあるそうです。でもやっぱり畳は、い草の香りが一番ですね。
有限会社匂坂
神奈川県逗子市沼間1-8-2
TEL.046-871-3526
営業時間：8：00〜17：00
定休日：日曜日
埼玉県：彩北ネット
【有限会社 丸矢 】
人材を重視する会社へ。
スローライフを
実践するお魚専門店。
もともとは鮮魚の小売店だった『丸矢』。現在は医療給食や学校給食用として病院や学校などへ魚の切り身・加工品を卸しています。従業員はご主人を除いてみなさんが女性。ご主人の矢内さんは「女性はすごい。細かな要望も繊細にきちんとこなしてくれる。男性ではこうはいきませんよ」と語ります。今では各社員に仕事を任せ、午前中のみ営業というゆったりとしたスタイルに。生活を楽しみながら商売する、まさにスローライフを実践しているお店です。
卸している魚は産地を吟味し、一番美味しい時期の魚をそれぞれの種類で保存。常に最高の魚を出荷しています。「日本人の原点である『魚』を食卓から絶やさないように、天命と思ってやっています」と語る矢内さんでした。
有限会社丸矢
埼玉県深谷市普済寺1419-9
TEL.048-585-2850
営業時間：7：00〜12：00（午前中のみ）
定休日：なし