ネット便り
全国のネットのおもしろいお店や面白情報を選りすぐってお届けします！
新潟県：越後ネット
【 越州陶芸工房 】
日頃の喧噪から離れて
陶芸を楽しんでみませんか
新潟県長岡市の朝日酒造の前に越州陶芸工房はあります。酒器を造っていたのですが、陶芸教室も開かれるようになりました。
「越路に陶芸を根付かせたい。」と語る作家であり講師でもある瀧澤さん。のんびりとした空間で、自然に囲まれて思い思いの作品を作るのも良いですね。
越州陶芸工房
新潟県長岡市朝日584-3
TEL.0258-92-6121
営業時間：9：00〜16：00
定休日：火曜日・金曜日
陶芸体験コース
【日時】月、水、木、土、日
【費用】粘土1ｋｇ：2000円（税込）
2ｋｇ：3000円（税込）
指導料込みの価格です。
愛媛県：瀬戸内・あいネット
【 手打ちうどん豁（かつ） 】
ご主人独学の手打ち麺
四国といえば、やっぱりうどんがおいしい！ ここ「手打ちうどん豁」は、ご主人の上田さんが手打ち麺を独学で探求し開いたお店。店名の豁は〈豁達〉から取り、1ひらける、2ひらいた後はくよくよしない、3大らかであれという3つの意味があります。
自慢の麺はコシが強く弾力があり、ツルツルっとくせになるおいしさ。メニューは35種類以上もあり、何度でも通いたくなります。上田さんは「全部がおすすめだけど、一番はざるかな。」薬味に添えられたうずらの卵も、ちょっぴり得した気分。地元の人たちの間では、昼のうどん定食も人気。500円とは思えないほどのボリュームです。
食べ終わってからもゆっくり過ごして欲しいという思いから、コーヒーのセルフサービスも。心遣いが嬉しいですね。
手打ちうどん豁（かつ）
愛媛県松山市和泉337-1
TEL.089-958-0968
営業時間：11：00〜21：00
定休日：水曜・第4火曜
神奈川県：湘南ネット
【 菓子舗有限会社古美根 】
名誉金賞受賞
藤沢名物「笹りんどう最中」
藤沢鎮座として源義経公が祀られている白旗神社の向かいに大正12年創業の菓子舗（有）古美根はあります。ここ古美根の名物は、笹りんどう最中。皮には白旗神社の御社紋を型どり、御紋菓として神社の御用命を賜わりました。また、白旗神社宮司さんより「笹りんどう」最中と名付けられ、約40年もの間、ご主人の小峯晴吉さんが変わらぬ味を守り続けています。
小峯さんがお菓子づくりで常に心がけていることは、いい材料を使い、丁寧につくること。「どの和菓子屋でも味はそれぞれあるが、丁寧につくることが一番大事。」と語ります。
季節ごとに変わる和菓子は、見た目でも楽しませてくれます。渋めのお茶と和菓子、秋にはぴったりですね。
菓子舗有限会社古美根
神奈川藤沢市藤沢3-6-37
TEL.0466-22-3929
営業時間：9：00〜19：00
定休日：水曜日
埼玉県：寄居ネット
【 グループホーム うぐいす 】
里山の自然の中で
ゆっくり時が流れる暮らし
埼玉県寄居町にグループホーム「うぐいす」ができて3年。今では埼玉県内では200以上、寄居町でも6カ所のグループホームがあります。
グループホームとは、5〜9人の認知症などをもつ高齢者が介護スタッフと1つ屋根の下で共同生活を営む住まいのこと。
「自然の中で職員が認知症を理解し、気持ちよく生活してもらえるよう努力しています。」と語るオーナーの小林さん。その人にできることをしてもらい、できないことを支えながら、介護スタッフと一緒にゆっくりと生活を楽しんでいます。
ホームの隣には、畑一面に花菖蒲が植えられ、夏にはホタルが舞う、都会にはない澄んだ環境。入居者の笑顔も印象的でした。
グループホーム うぐいす
埼玉県大里郡寄居町桜沢3574-1
TEL.048-581-8322