ネット便り
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岐阜県：長良川ネット
【 喫茶店 KNOCK ON WOOD 】
昔ながらの「喫茶店にこだわりたい」という想いが充分伝わってくる人気店
岐阜県北方にある「昔ながらの鉄板スパゲッティ」が自慢のお店「ノックオンウッド」。店名の通りインテリアは、木の温もりをこれでもかというほど活かしたデザイン。所々に置いてあるアンティークの小物がセンスの良さを引き立てていました。「昔ながらの喫茶店にこだわっているんです。」とこたえる店主の福井さんは、「来てくれるお客さんの笑顔が一番嬉しい。」語る生粋の地元を愛する方でした。
岐阜県本巣郡北方町春来町1-193
TEL：058-322-9363
定休日：火曜日
駐車場：有 150台（共同）
［平日］8:30〜18:00（OS 17:30）
［金曜］8:30〜22:00（OS 21:30）
［土曜］7:00〜22:00（OS 21:30）
［日曜・祝日］7:00〜18:00（OS 17:30)
新潟県：越後ネット
【 越後味噌 あおき 】
越後味噌の蔵元「あおき味噌」は、雪深い新潟県上越市にあります。自然が豊かであり、清らかな水の流れる懐の深い里で、独自の製法を活かして丹念に作られています。中でも「甘露煮造り」は、大豆の旨味を充分に引き出すよう四時間かけて無圧でじっくりと煮て、米こうじを加え発酵させた古式家伝醸法。素材の本来の甘みが引き出された美味しいお味噌です。一つ一つ丁寧に作られていくお味噌は、人のぬくもりが加味されてどことなく郷愁を誘います。このお味噌を求めて都内など大都市から注文が押し寄せます。越後味噌の伝統を守り育んだお味噌には「謙信みそ」など、新しい息吹も取り入れて豊富な種類とバリエーションがありました。
〒943-0234
新潟県上越市三和区法花寺376
あおき味噌株式会社
TEL：025-532-2072
ご注文は、電話、E-mailかファックスで受け付けています。
TEL ：025-532-2072
E-mail ：info@aokimiso.jp
FAX ：025-532-3999