東北関東大地震で、被災された皆様に心からお見舞い申し上げます。
被災地の惨状は想像以上であり、救助を待っている方や家族の安否が分からない方、眠れぬ夜を過ごしている方が大勢いらっしゃいます。一日でも早く無事を確認できればとお祈りいたします。

情報誌『パティオ』特集:職人技の砂時計

砂時計は、職人さんがひとつずつガラスを吹いて手作業で作っているんです。どこか心惹かれる砂時計の魅力がここにありました。…

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素食な食卓:長芋の蒸しもの

すり下ろしてトロトロの長芋、焼いてホクホクの長芋、細切りのサクサクの長芋。長芋はどんな食べ方しても美味しいものです。…

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ネット便り:えびちくわの里

明治時代から伝わる伝統の味!できたて「えびちくわ」を直売しています。…

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おいしい食べものGOGO

美味しくて、体に良い物を探しに旅に出ました。今回は、春真っ盛りの熊本県上益城郡甲佐町。満開の菜の花畑とその種からできる菜種油を取材しました。…

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宮城 仙台七夕まつりと牛たん焼き

牛たん焼きに舌鼓を打ちつつ、東北三大祭りのひとつ「仙台七夕まつり」を楽しもう! …

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情報誌『パティオ』特集

2012年06月号

2012年06月号

職人技の砂時計

砂時計は、職人さんがひとつずつガラスを吹いて手作業で作っています。どこか心惹かれる砂時計の魅力がありました。

職人技の砂時計
2012年04月号

2012年04月号

こだわりが作りあげる耳かき

耳かきは、さりげない存在ですがとっても奥深く、種類やカタチや用途によって驚くほど細かな工程がありました。

2012年02月号

2012年02月号

職人さんが作る江戸木箸

箸は、人と食を繋ぐ命の箸渡しをする大切な道具。だからこそ、握ってみて自分に合う箸を見つけてほしい。

素食

2012年06月号

長芋の蒸しもの

 すり下ろしてトロトロの長芋、焼いてホクホクの長芋、細切りのサクサクの長芋。長芋はどんな食べ方しても美味しいものです。


2012年04月号

めかぶと海苔の柚胡椒風味

 パックに入っためかぶは年中出回っていますが、春先の生のめかぶは歯ごたえと風味がよくて格別に美味しいです。


2012年02月号

酒粕と豆乳のほっこりスープ

 寒い季節、酒粕を使った飲み物は体を芯から温めてくれます。寒〜い朝などにいただくと、思わず「ほっ〜」と顔が緩んでしまいます。


街歩きの旅

宮城  仙台七夕まつりと牛たん焼き宮城 仙台七夕まつりと牛たん焼き

牛たん焼きに舌鼓を打ちつつ、東北三大祭りのひとつ「仙台七夕まつり」を楽しもう!

宮城県仙台市の七夕まつりは、街中に豪華絢爛な笹飾りが飾られる華やかな夏の祭りとして有名です。

京都 風情豊かな錦市場を行く岐阜 手力雄神社の火祭りと鯰料理

火の粉が滝のように降り注ぐ壮観な火祭りとあっさり淡泊な鯰の郷土料理

天手力雄命(通称てぢからさま)を祀る神社で、貞観2年(860年)に鎮座したと伝えられています。

京都 風情豊かな錦市場を行く京都 風情豊かな錦市場を行く

四百年の歴史を持つ、「にしき」の愛称で親しまれる「京都の台所」

京都右京区にある、長さ東西390メートルに及ぶ「京都の台所」といわれる錦市場。

情報誌『パティオ』の川柳

川柳イラスト

今月の川柳  お題:流す、半分


あいがと米
湯あ・たいむ